Pour les cupcakes :
- 110 g de beurre, 110 g de farine fluide, 110g de sucre en poudre,
2 oeufs, 1/2 paquet de levure chimique.
Dans un "cul de poule" ajoutez le beurre en pommade, le sucre, les oeufs, la farine et sa levure.
Battez jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux.
Remplissez vos moules au 2/3, soit avec une poche à douille , soit à l'aide d'une cuillère.
Enfournez dans un four chaud à 180° T6 , pendant 12 mn.
Pour le glaçage :
- 250 g de mascarpone , 125 g de sucre glace, un filet de citron, quelques gouttes de colorant de votre choix.
Fouettez le mascarpone avec le sucre et le citron pour un mélange lisse. Ajoutez votre colorant.
Les cupcakes une fois refroidis , décorez les selon vos idées ou l'évènement du jour !!
Ces petits gâteaux sont délicieux , les enfants les adorent et sont faciles à préparer avec eux !!
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