jeudi 24 août 2017

Moelleux aux mirabelles



C'est trop bien de réaliser des recettes très simples et si bonnes !! En voici une :

Ingrédients pour 6 personnes :

- 400g de mirabelles.
- 300g de biscuits à la cuillère
- 100 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille ou 1 c.a.c*. de vanille liquide.

Lavez , séchez et dénoyautez les mirabelles, et coupez les en 2.
Mettez les dans une casserole avec la vanille et le sucre.
Faites cuire 15 mn à feu doux, en remuant souvent.
Laissez refroidir.
Répartissez les mirabelles avec leur jus dans un moule a manqué de 20 cm, ou un moule en silicone.

Préparez un jus de votre goût, pour ma part : confiture de prunes, un jus d'un demi citron vert, 4 c.a.s* de jus d'orange, et 10 cl d'eau.
Faites tremper les biscuits un à un et rangez les sur les mirabelles, en les faisant se chevaucher.
Couvrez de film alimentaire et posez une assiette avec des poids dessus.
Réservez 3 heures au frais.
Démoulez sur un plat de service.

La mirabelle : profitez en vite, c'est la période !!!



c.a.c. : cuillères à café
c.a.s. : cuillères à soupe

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